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Receta del Bollo de Anís por Carmen Tajuelo

Carmen Tajuelo, de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), nos explica la receta del bollo de anís. Este postre casero se cocinaba antiguamente aprovechando el pan duro que sobraba de la comida. La falta de recursos hacía que el ingenio se agudizará creando recetas sencillas sin perder la esencia de los alimentos. Un ejemplo claro lo tenemos en el bollo de anís que se prepara a partir de pan duro, anís y azucar. Su preparación nos la explica Carmen en este video que con tanto cariño hemos preparado, !Muchísimas gracias Carmen! 🙂